为保障“元旦”“春节”期间食品安全，确保人民群众度过祥和平安的节日假期，彭阳县市场监督管理局以深入开展主题教育“我为群众办实事”为契机，坚持把监管和服务相结合，聚焦节日期间人民群众关注的重点领域，积极谋划，提早着手，下企业，进商超，看餐饮，食品安全检查不留死角，坚决守住人民群众“舌尖上的安全”。

一是紧盯生产环节，把好源头关。根据《市场监管总局办公厅关于加强食品生产企业食品安全信用档案建设的通知》要求，对标16项食品安全信用档案建设内容，查漏补缺，进一步完善我县食品生产企业信用档案，提升企业信用监管效能。同时以辖区食品生产企业、小作坊为重点，采取“四不两直”方式，对企业生产车间、设施设备及库房管理维护、人员培训管理、原材料索证索票、清洗消毒等食品安全制度落实情况进行现场检查，督促企业严格食品安全主体责任，筑牢食品安全“一线源头屏障”。

二是紧盯重点领域，把好流通关。以农贸市场、大型商超、农村食杂店、校园周边等为重点区域，结合节日消费特点，以水果、蔬菜、肉、油、米、面、蛋及奶制品等节日畅销食品为重点对象，检查证照、进销货台账、索证索票、产品包装标识等，加大隐患排查力度，严防不合格的食品流入市场，严厉打击生产经营单位销售三无食品、过期食品、假冒伪劣食品及使用生鲜灯等违法经营行为，督促经营户落实食品安全主体责任，加强食品安全管理，做到明码标价、足斤足两、诚信经营。对检查出的进货查验制度落实不到位、牛羊肉检验检疫票据索要不规范等问题，现场进行点对点培训、指导、服务，切实帮助经营主体查问题、立整改、促提升。

三是紧盯关键点位，把好餐饮关。聚焦旅游景区、车站、夜市、沿街餐饮店、医院食堂等重点场所，执法人员检查证照公示、从业人员健康管理、食品原料采购贮存、环境卫生、加工过程、“三防”设施、餐饮具消毒、食品留样等重点环节，要求严格落实各项食品安全制度，做好食品材料来源、餐饮具清洗消毒、食品加工操作等重点环节把控，推行“厉行节约 反对浪费”和使用公筷公勺的文明餐桌行为、引导消费者合理消费、适度点餐、文明就餐。

自“双节”食品安全专项检查以来，出动执法人员140人次，检查食品生产经营主体480余家，发现问题隐患68个，现场指导完成整改56个，剩余12个限期整改。